Gambero Rosso

“Nonne on the road”, alla conquista dell’America con la cucina italiana 0
- Cultura
- 13 Settembre 2020
Un libro di ricette itineranti, una piccola guida agli States visti sotto la lente d’ingrandimento del tema centrale del libro, ossia il cibo, con alcune riflessioni sulla società nel suo insieme. Questo è, in estrema sintesi, il libro “Nonne on the road” di Stefani Barzini, pubblicato da Guido Tommasi Editore. Scritto in modo semplice e
READ MORE
Antonia Klugmann al Circolo dei Lettori per il Bocuse d’Or Off 0
- Alimentazione, Cultura
- 22 Aprile 2018
Libertà, ingredienti, territorio, sono le parole che possono definire Antonia Klugmann, ospite al Circolo dei lettori di Torino il 24 aprile, nell’ambito degli appuntamenti del Bocuse d’Or Europe OFF 2018, la rassegna culturale che accompagna in questi mesi l’attesa per il premio di alta cucina Bocuse d’Or, a Torino l’11 e 12 giugno. Antonia è la prima
READ MORE

Il Festival del Giornalismo Alimentare: riflessioni, proposte, e l’importanza della Rete 0
- Alimentazione, Cultura
- 5 Marzo 2017
Dal 23 al 25 febbraio siamo stati a Torino per la seconda edizione del Festival del Giornalismo alimentare. L’evento, che lo scorso anno si è svolto alla Cavallerizza Reale, si è spostato quest’anno alla Biblioteca Nazionale, con attività suddivise in due sale e un’area ristoro allestita per i break. Un format analogo alla prima edizione,
READ MORE