Terra Madre Salone del Gusto 2016, un evento al 100% a energia rinnovabile0

• Alimentazione, Ambiente, Cultura
• 5 Agosto 2016

L’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo ha ideato un percorso dedicato alla sostenibilità dell’evento del prossimo Terra Madre Salone del Gusto. Il progetto in questione si chiama SEeD, acronimo di Systemic Event Design. Ma come è possibile ridurre l’impatto ambientale di un evento simile, utilizzando energie rinnovabili? “Se non troveremo un modo per limitare i