“Milo, Maya e il giro del mondo”, prove di Expo: la giovane lirica che nutre il pianeta

Buono, pulito e giusto di Carlo Petrini ritorna in libreria per il trentennale di Slow Food 0
- Alimentazione, Ambiente, Cultura
- 1 Marzo 2016
Il 2016 è l’anno dei festeggiamenti del trentennale per Slow Food©, associazione fondata appunto nel 1986 da Carlo Petrini, un movimento che come indica il nome stesso si antepone alla “fast life”, ai ritmi frenetici della vita moderna, proponendo un ritorno a una convivialità “lenta”, ai piaceri sensoriali della buona cucina con particolare attenzione alla
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Il primo Festival del Giornalismo Alimentare, a Torino dal 25 al 27 febbraio 0
- Alimentazione, Cultura
- 12 Febbraio 2016
Tutto pronto per il primo Festival del Giornalismo Alimentare. La conferenza di presentazione si è tenuta tre giorni fa a Torino, nel foyer del Teatro Carignano. A presentarla il presidente del Festival, Massimiliano Borgia, con l’Assessore allo Sviluppo, Innovazione, Ambiente e Verde di Torino Enzo Lavolta, e con Elena Di Bella, dirigente del Servizio sviluppo montano, rurale
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Il mondo dell’open source: ecco alcune idee innovative che hanno cambiato la nostra epoca 0
- Ambiente, Cultura, Scuola
- 1 Febbraio 2016
Open source: una definizione in ambito hardware e software che ha cambiato il nostro modo di vivere. Il primo mattone dell’open source è stato posato nel 1991, con Linus Torvalds, studente dell’Università di Helsinki, che rilasciò la prima versione del software open source più famoso al mondo: Linux. Da lui è partita la rivoluzione dell’informatica
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Mercati della Terra: il Premio Frassanito al Mercato di Maputo 0

L’Assemblea dei Mercati della Terra si è svolta sabato 12 e domenica 13 dicembre a Montevarchi, in Toscana, come vi abbiamo raccontato anche noi. I Mercati della Terra sono un progetto della Fondazione per la Biodiversità di Slow Food e rappresentano occasioni d’incontro dove i produttori locali presentano prodotti di qualità a prezzi giusti, garantendo

Medioevo vegetariano 0

L’orto medievale presenta un’interessante lettura del giardino di un tempo. Esso era infatti una realtà economica importante e segnava un divario netto fra agricoltura e orticoltura: posto nelle vicinanze della casa, era l’unica area coltivata che beneficiava sempre della presenza dell’uomo che con la sua costante attività rendeva altissimo il livello di fertilità e produttività.

Batterie dai funghi champignon: quando la natura aiuta a creare l’energia 0

Ambiente

24 Novembre 2015

Ionobell è una giovane startup nata dalla collaborazione di scienziati e ingegneri con lo scopo di realizzare batterie economiche e eco-friendly basate sulle biomasse, come ad esempio i funghi champignon. “Attualmente si lavora con materiali molto costosi, come la grafite sintetica, che per essere lavorata ha bisogno di passare attraverso processi chimici che richiedono molta

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